“养一头牛还不如饿死了赔得多”!牛肉价格大跳水背面:中小养殖户黯然离场?

liukang20241天前今日吃瓜1155

本报(chinatimes.net.cn)记者王悦 北京拍摄报导

清晰的“养一头牛还不如饿死了赔得多”!牛肉价格大跳水背后:中小养殖户黯然离场?的视图

本年以来,牛肉价格继续下行引起了热议。《华夏时报》记者在造访北京农贸商场和超市时发现,各商场中牛肉价格遍及继续走低,部分产品已是“2”字最初,而在不远处的猪肉出售区,部分产品的价格已在30元/斤邻近,其间精品肋排现已到达了31.98元/斤。

“这部分鲜牛肉是29.8元/斤,牛腩现在是31.98元/斤,与其他品种的牛腱肉的价格也相对挨近,根本每斤的价格都在35元以下。曾经贵的时分,一斤牛肉遍及也要在40元左右。”在北京西城区物美超市出售牛肉的作业人员对本报记者说。

为何一直以来居高临下的牛肉价格敏捷下降,变得如此亲民了呢?

“本年牛肉价格跌落确实是比较反常,全体价格跌落的起伏,尤其是从4月份到现在的跌落程度是比较大。这种价格改变首要是因为国内的全体供给状况遭到筛选奶牛数量增大的影响,形成了现在屠宰量的进步,进一步拖累了牛肉商场的全体价格。与此一起,国内牛肉商场接连三年出现出了产能添加的趋势,且比过去几年的添加起伏更快,所以,从根本面上看,两方叠加给国内的牛肉商场供给了必定的产值增量空间。别的,当下咱们的消费端进入了一个季节性的消费冷季,所以就进一步推进了牛肉价格跌落的起伏加速。”卓创资讯牛肉分析师曹慧承受《华夏时报》记者采访时表明。

不具备进一步跌落空间

依据农业乡村部监测数据显现,4月份,全国集贸商场牛肉平均价格为每公斤76.36元,比1月份的每公斤80.41元,跌落了5%,比上一年同期跌落12.0%。6月21日至6月27日,当周的全国农产品批发商场牛肉平均价格为60.09元/公斤,比上一年同期的每公斤72.95元跌落16.5%,跌落程度进一步加深。

“本年以来,牛肉价格下降起伏较大和速度较快,这首要因为跟着国内肉牛存栏量的继续添加和产值的进步,商场供给过剩。据国家统计局数据,2023年全国肉牛出栏量到达5023万头,比上年添加3.8%,牛肉产值也相应添加4.8%。一起,因为微观经济形势影响,餐饮等下流消费端康复程度不达预期,导致需求疲弱。我国牛肉进口量继续添加,很多进口牛肉进入国内商场,填补了供需空缺,乃至形成了过剩,对国内牛肉价格构成压力。虽然顾客对牛肉的需求仍然存在,但近年来鸡肉、猪肉等代替性动物蛋白价格全体处于低位,这促进顾客更多地挑选这些相对廉价的蛋白质来历,进一步按捺了牛肉消费的添加。加之国外牛肉出产本钱相对较低,这使得进口牛肉在价格上具有竞赛优势,对国内牛肉商场形成冲击。”我国城市开展研究院农文旅工业复兴研究院常务副院长袁帅承受《华夏时报》记者采访时说道。

在此状况下,牛肉会继续“跌跌不休”吗?

真实的“养一头牛还不如饿死了赔得多”!牛肉价格大跳水背后:中小养殖户黯然离场?的照片

“从现在国内数据来看,咱们的肉牛存栏规划现已是近几年以来比较高的水平,在2023年全体的年底存栏量现已到达了10509万头。在这样的状况下,或许对未来牛肉商场价格的影响比较大。而从需求来看,牛肉作为一种高端的肉类消费品,因为它的价格跌落,或许在必定程度上让顾客对它的价格承受才能增强。也就是说,咱们更愿意在平等价格下去消费牛肉。而且现在猪肉的价格也是涨到了一个阶段性比较高的水平,所以在需求端或许也会有必定的带动效果。可是现在来看,供给方面对价格的影响相对比较大,这意味着现在牛肉商场价格处于低位水平还会继续一段时刻,可是遭到消费志愿影响,牛肉价格不具备进一步跌落的空间。”曹慧说。

养一头牛亏5000元

需求留意的是,在顾客因完成“牛肉自在”而欢喜一起,养牛人却笑不出来了。

“曾经一头大牛能买到1.1万元,现在只能卖8000多元。一头小牛现在能卖到4000多元。”在内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗养牛的老李告知《华夏时报》记者。

说起牛的饲养,老李无法地表明,现在育肥本钱太高了。牛不会扒草根,所以草太矮就吃不到,夏天草长出来的时分,能够自在放牧,秋天就需求把草卷成草捆做冬储。现在夏天草就不太高,有的大户或许夏天就要开端买牧草,到秋天卷不出草捆没有饲料还要去外地买草给牛吃。但上一年各地雨水都不太好,草量缺乏,所以草的价格就很高,进一步推高了育肥本钱。在此状况下,养不起的饲养户就开端出售肉牛。与此一起,跟着口岸铺开,进口牛肉也进来了,所以买牛价格就更低了。

为此,老李算了一笔养牛账,在自家大牛能够自繁,不触及买小牛的本钱的状况下,在饲养方面,除自家草场外,一头牛一年买草需求3500元;四十几头牛全年所需的喷浆玉米在2万元左右,而一头牛的育肥时刻在3年至4年。

这意味着,自家一头牛的育肥本钱要在1.2万元到1.6万元之间。而依照现在的商场价格来算,每头牛的亏本将超越4000元。

“现在一头牛饲养再卖的赢利不如牛饿死了稳妥赔得多。牛在3岁以下不上稳妥,3岁以上会上稳妥,这样逝世1头牛能补偿6000元。”老李表明,现在家里还有四十几头牛。前两年还想着多养点牛,但看到本年的商场状况后计划削减饲养数量。

高质量的“养一头牛还不如饿死了赔得多”!牛肉价格大跳水背后:中小养殖户黯然离场?的图像

事实上,老李家的状况并非特例。据我国肉类协会测算,现在有大约70%饲养中低端肉牛的场户现已堕入亏本的地步。

“现在全体商场以亏本为主。”曹慧指出,咱们国内的肉牛饲养大约从2023年开端面对必定的产能过剩,而且有必定的亏本状况存在。本年以来,全体的饲养端的已有数据来看,或许80%左右的饲养户都在面对亏本。自身架子牛和饲喂的本钱都不如牛肉价格跌落的程度更深。现在,每头大约能亏到3000元至5000元的水平。因为牛的饲养周期比较长,所以在这个周期内或许全体的亏本起伏也会遭到价格快速跌落的影响而进一步的扩大。

怎么安稳肉牛产能规划

在曹慧看来,现在牛肉价格下降的程度现已存在影响肉牛饲养规划的痕迹,尤其是潜在的在饲养户饲养志愿上的影响更为显着。

“现在很大程度上咱们会挑选本年养完后不再扩张产能,不再去收购小牛育肥,这是一个潜在的影响要素。其间对散养牛的饲养户的影响会更为显着。而规划厂还处于一个相对继续时刻比较长的亏本阶段。至于是不是会影响到咱们现在肉牛商场全体的饲养规划,或许还要再用数据进一步做证明。”曹慧表明。

关于当下中小饲养户离场的现象,袁帅以为,这是商场调整的必然结果。在商场竞赛剧烈和价格动摇较大的状况下,中小饲养户因为资金、技能等方面的约束,难以承受巨大的运营压力,挑选离场也是一种自我维护的方法。但一起,这也提示咱们需求重视饲养业的可继续开展问题,加强方针支撑和引导,促进饲养业健康开展。

值得一提的是,为安稳肉牛根底产能,协助饲养场户渡过难关,农业乡村部办公厅已于6月21日发布了《关于安稳肉牛出产开展的告知》。其间提出,各地要安排执行好根底母牛扩群提质、粮改饲、牧区畜牧良种补助、草原生态维护补助奖赏、草原畜牧业转型晋级等方针项目;各地要量体裁衣开展人工种草,充沛发掘犁地、盐碱地、滩地、草山草坡、撂荒地、农闲田等土地资源种草潜力,添加肉牛饲养饲草供给。

对此,我国矿业大学(北京)管理学院硕士生企业导师、中亲农有限公司总裁支培元告知《华夏时报》记者,农业乡村部此举的含义在于辅导和鼓舞各地采纳办法安稳肉牛出产,保证商场供给。这有助于缓解商场供需矛盾,避免价格过度动摇。一起,告知还强调了加强疫病防控、改进饲养环境、进步出产效益等方面的作业,这些都是促进肉牛工业健康开展的重要办法。经过施行这些办法,能够进步饲养户的抗危险才能,安稳肉牛出产,保证农民收入,对整个畜牧业的安稳和开展具有活跃的推进效果。

责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳

告发/反应

相关文章

牛肉价格大跳水,养一头亏五千

国人的“牛肉自在”来得猝不及防。本年以来,牛肉价格继续下行,我国新闻周刊造访北京商场发现,不少地方的牛肉价格现已迫临猪肉价格了。在北京海淀区一家永辉超市里,鲜牛肉的价格是29元/斤,而在不远处的猪肉档...

刚刚!特朗普、普京对话!美股、比特币全线大跳水,黄金暴升!

跟着4月2日的接近,全球愈加惊惧,今晚又是跳水的一夜。据央视新闻当地时间3月18日,俄罗斯总统普京与美国总统特朗一般电话。俄罗斯总统新闻秘书佩斯科夫18日对媒体表明,通话中,两国总统将评论俄美关系正常...

牛肉价格大跳水:奶牛入市加重供应,养一头牛亏6000

图片来历:视觉我国蓝鲸新闻6月13日讯 (记者 张静伦)近期,牛肉价格持续跌落,引发外界广泛重视,并登上了多个交际渠道的热搜榜。农业乡村部监测数据显现,到6月12日14:00,全国农产品批发商场牛肉价...

友情链接: